گـل راعـی - هوفاریقون

/
Hypericum perforatum دوران گل دهی : تیر – مرداد زمان برداشت سرشاخه ها : تیر – مرداد (تیره گل راعی)؛ گیاهی پایاست که در نقاط خشک ، مرغزارها و مراتع آفتابگیر می روید. گلهای فراوان آن به رنگ زرد طلایی در اواسط تابستان شکفته می شود. این گیاه را می توان از فراوانی شاخه های راست آن و برگ های متناوب و بی پایه و لکه های قرمز شفافی که روی برگ هایش قرار دارد شناسایی نمود. میوه آن به شکل کپسول بوده و در آسیا و ا…

نـیلوفر

/
Calytegia sepium دوران گل دهی : اواخر بهار تا اوایل پاییز زمان برداشت : تمام طول تابستان (تیره نیلوفر)؛ گیاهی است علفی و پایا با ریزومی ضخیم و خزنده . ساقه بالا رونده این گیاه قادر است به چند متر طول نیز رسیده و در قسمت انتهایی منشعب می شود. برگ های آن نوک تیز و بیضی یا مثلثی شکل بوده و رنگ آن ها در قسمت رویی سبزه تیره و در پشت سبز روشن است. از بغل برگ ها تک گل های سفید ، قرمز یا آبی با دم بلند م…

نعناع فلفلی

/
Mentha x piperita دوران گل دهی : تیر تا شهریور زمان برداشت برگ ها : تیر تا شهریور و سرشاخه ها: خرداد تا شهریور (تیره نعناع)؛ گیاهی پایا، ریزوم دار با ساقه های هوایی افراشته و شاخه ها و برگ های متقابل است. گلها بنفش رنگ بوده و در انتهای شاخه ها بصورت خوشه ای می رویند ، میوه فندقه و چهارتایی است. این میوه ها بندرت شکل می گیرند. چرا که گیاه بوسیله جوانه های موجود در ساقه زیرزمینی خود تکثیر می شوند. د…

بید گیاه (مرغ)

/
Agropyron Repens برداشت ریزوم ها : اسفند و فروردین یا شهریور تا آبان (تیره گندمیان)؛ این گیاه دارای ریزوم بند بند و ساقه های افراشته و گل های سنبله ای و میوه گندمه است. این گیاه را خصوصا بخاطر سرسختی بعنوان یک گیاه هرز سمج مزارع و باغچه ها می شناسند . از نظر دارویی فقط هنگامی که این گیاه در زمین های سبک و شنی رشد می کند بیشترین مواد موثره را در خود خواهد داشت . برای مصارف دارویی اصولا ریزوم آن را از زیر…

مـازو

/
Oak Apple مازو فراورده ‌گیاهی کروی شکلی است که در طب سنتی کاربرد فراوان داشته و از خواص آن برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. این ماده، بر اثر سوراخ ایجادشده توسط حشرات برای تخم‌گذاری، بر روی شاخه‌های تازه درخت مازو (نوعی بلوط) به وجود می‌آید. محل رویش گیاه مازو در کشور ما، بیشتر استان‌های لرستان، کردستان و کرمانشاه است . دانه‌های مازو به بزرگى فندق هستند و در کشور ما معمولاً به شکل تی…

همیشه بهـار کوهـی

/
Arnica MontaN دوران گل دهی : اردیبهشت تا اواخر تیر زمان برداشت گل ها : خرداد تا تیر زمان برداشت ریشه : شهریور تا مهر زمان برداشت برگ سرشاخه و شاخه : تیر تا مرداد (تیره مرکبان)؛ گیاهی است علفی، پایا و ریزوم دار، ساقه هوایی افزاشته ، منشعب و دارای پرزهای غده ای است که درانتهای آن یک نهنج گل زرد رنگ قرار دارد. برگ های پایین ساقه بیضی شکل بوده و روی زمین گسترده هستند. برگ های روی ساقه سرنیزه ای بود…

گـل ساعتـی

/
Clematis recta دوران گلدهی : خرداد – تیر زمان برداشت سرشاخه ها : خرداد – تیر (تیره آلاله) ؛ گیاهی پایا ، با ساقه ای بالا رونده و پرزدار است که دارای برگ های فوقانی چند قسمتی و متقابل و برگ های پایینی کامل هستند . از بغل برگ ها گل هایی با گلبرگ های سفید و پرچم های زرد می رویند. میوه این گیاه خشک و دارای کاکل است . نوع اروپایی آن در حاشیه جنگل ها ، در میان خار و خاشاک ، روی صخره ها خصوصا در مناطق معت…

گشنیز

/
Coriandrum sativum دوران گل دهی : خرداد – تیر زمان برداشت میوه ها : تیر – مرداد (تیره چتریان)؛ گیاهی علفی یکساله با ساقه ای افراشته ، شیاردار و منشعب است . برگ ها متناوب و بطور شانه ای منقسم شده و برگ های فوقانی دارای بریدگی های خطی هستند . گل های سفید یا صورتی آن بصورت چترهای مرکب در انتهای شاخه ها قرار دارند . میوه ها فندقه و دو قسمتی بوده و قبل از رسیدگی کامل بوی تند و ناخوشایند ساس از خود متصاعد می ک…

گـردو

/
Walnut گردو دانه های خوراکی حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان، پروتئین، اسیدهای چرب ضروری، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی می باشند. گردو همواره به عنوان غذای مغز شناخته شده است، مغز گردو حاوی اسید های چرب امگا 3 می باشد که فعالیت مغز را افزایش می دهد. مغز گردو مواد معدنی موجود در گردو شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، مس، منگنز و سلنیوم می باشد، ویتامین های موجود در گدو عبارت…

گـاو زبـان

/
Anchusa of Ficinalis دوران گل دهی : از اردیبهشت تا آخر شهریور زمان برداشت شاخه برگ دار : از اردیبهشت تا اواخر مرداد زمان برداشت ریشه : مهر (تیره گاو زبان)؛ گیاهی علفی، دو ساله تا چند ساله بوده و دارای ریشه عمودی سیاهی است که سال اول بوته ای با برگ های نیزه ای ازآن می روید. در سال بعد شاخه ای مستقیم که دارای برگ های بی پایه است روئیده و در انتهای آن خوشه های گل که ابتدا قرمز رنگ بوده و سپس آبی می شود …