عروسک پشت پرده

/
Physalis Alkekengi دوران گل دهی : اردیبهشت تا مرداد زمان برداشت : میوه ها :شهریور تا آبان (تیره سیب زمینی) ؛ گیاهی علفی ،پایا ، با ریزومی خزنده و ساقه ای گوشه دار و راست است . برگ ها دم دار و در گروه هایی دو تایی قرار گرفته اند. در قسمت فوقانی ساقه از بغل برگ ها گلهای سفیدی می روید. کاسه گل آن ها به شکل پوسته ای با شبکه رگبرگی رشد نموده که پس از گل دادن بصورت کیسه ای درآمده و میوه گرد آن را احا…

شیـرین بیـان

/
Glycyrrhiza Glabra دوران گل دهی : خرداد تا تیر زمان برداشت ریشه ها : مهر – آبان (تیره بقولات) ؛ گیاهی علفی ، پایا ، با ریشه ای خشبی و خزنده است. ساقه راست و شاخه دار آن دارای برگ های متناوب تک شانه ای می باشد. گلهای آن به رنگ آبی متمایل به بنفش و بصورت خوشه ای بوده که روی یک پایه از کنار برگ ها روئیده و میوه آن نیام است. این گیاه خیلی زود به محیط خود خو می گیرد. در صنایع دارویی و غذایی ریشه و جو…

شوکـران آبـی

/
Cicuta Virosa دوران گل دهی : تیر تا اواخر شهریور زمان برداشت ریزوم : مهر – آبان (تیره چتریان) ؛ گیاهی پایا با ساقه توخالی و شیارهای گود عمودی می باشد . قسمت پایین آن بصورت پیاز بوسیله جداره ها تقسیم شده است . برگ های پایینی آن دارای دمبرگ های بلند و برگ های روی ساقه غلاف دار می باشند. گل های آن ریز سفید و به شکل خوشه ای می رویند میوه آن فندقه و دو قسمتی بوده و تمام گیاه سمی است این گیاه را در تما…

شمشـاد

/
Buxus sempervirens دوران گل دهی : فروردین – اردیبهشت زمان برداشت : اردیبهشت – خرداد (تیره شمشاد) ؛شمشاد درخت یا درختچه ای است که در باغ ها یا پارک ها بعنوان گیاه تزئینی کاشته می شود شاخه های سبز آن دارای برگ های بیضی شکل با لبه ها ی صاف و چرمی شکل می باشد . در اوایل بهار گلهای نر ان به رنگ زرد طلایی در بغل برگ ها ظاهر می شود. سپس گلهای ماده در اطراف گلهای نر ظاهر می گردند . میوه آن بصورت کپسول …

شـقایـق

/
Papaver Rhoeas دوران گل دهی : اردیبهشت تا شهریور زمان برداشت گل ها : اردیبهشت تا مرداد (تیره خشخاش)؛ گیاهی علفی یکساله با ساقه ای راست و منشعب است. برگ های آن شانه ای و متناوب است. از بغل این برگ ها گلهایی با دمگل بلند می رویند که در حالت غنچه خمیده و رو به پایین بوده و پس از شکفتن افراشته می شوند. گل های بزرگ با چهار عدد گلبرگ به رنگ قرمز آتشین و لکه های سیاه در پایین بوده و میوه کپسول است . تم…

شاهـدانه

/
Cannabis Sativa دوران گل دهی : خرداد تا اواخر مرداد زمان برداشت : مرداد تا اواخر شهریور و مهر (تیره شاهدانه) ؛گیاهی علفی و سالانه با ساقه ای ضخیم و راست و برگ های پنجه ای است . گیاه دو پایه بوده و برگ های نر خوشه ای و گل های ماده در بغل برگ ها جای دارند . عمل گرده افشانی در این گیاه توسط باد انجام می شود. میوه آن خشک ،به رنگ خاکستری – سبز و براق می باشد . موطن اصلی این گیاه هندوستان است و در مناطق…

شـاه تـره

/
Fumaria Officinalis دوران گل دهی : اردیبهشت تا اواخر تیر زمان برداشت سرشاخه ها : اردیبهشت تا اوایل مرداد (تیره خشخاش)؛ گیاهی علفی ،یکساله ،با ساقه ای شکننده ،کوتاه و شاخه دار است. برگ های آن عمیقا منقسم به رنگ سبز متمایل به آبی است. گلهای کوچک لوله ای شکل آن که به سادگی قابل شناسایی هستند بصورت مجموعه ای روی یک خوشه به رنگ بنفش می روید . میوه آن فندقه است. این گیاه بصورت خودرو و به فراوانی در کشتزارها ،ب…

شـاه بلـوط هنـدی

/
Aesculuc Hippocastanum دوران گلدهی : اردیبهشت – خرداد زمان برداشت : شهریور تا آخر آذر (تیره هیپوکاستاناسه )؛ شاه بلوط درختی است بلند با چوب های شکننده و شاخه های پوشیده از برگ های متقابل پنجه ای شکل گل های سفید مایل به زرد و خوشه ای هستند. میوه آن نیز بصورت کپسول خارداری است که یک تا سه دانه در آن قرار دارد . موطن اصلی آن مناطق بالکان و شرق مدیترانه بوده است. برای تکثیر آن دانه هارا می کارند. برای نگهدا…

سـیـر

/
Allium Sativum دوران گل دهی : تیر تا شهریور ماه زمان برداشت : خرداد تا مرداد (بسته به نوع کشت) گیاهی است دوساله با پیازی مرکب از پیازچه ها و ساقه راست که در انتهای آن گلی چتری که شامل چندین پیازچه است قرار دارد. گل ها بوسیله یک پوشینه برگی شکل محافظت می شوند. سیر همیشه بعنوان یکی از گیاهان مهم دارویی وچاشنی غذایی کشت می شده است . انواع مختلفی از این گیاه تاکنون شناخته شده و اساسا آن را به دوگروه اص…

سورنـجان – گـل حسـرت

/
Colchicum Autumnale دوران گل دهی : مرداد تا اواخر مهر زمان برداشت پیاز : مرداد تا شهریور زمان برداشت دانه ها : خرداد تا پایان تیر (تیره گل حسرت)؛ گیاهی علفی ، پایا با پیازی مطبق و زمینی است . گل های زیبا و بنفش رنگ آن در پاییز ظاهر می شود که پس از تلقیح دانه ها تشکیل شده و تا بهار در درون تخمدان زیرزمینی باقی می مانند. در این فصل دسته ای برگ سرنیزه ای هم سطح خاک می روید که در وسط آن ها میوه گیاه به…