روغن سبوس برنج

سبوس برنج را در کارخانه های برنجکوبی از برنج جدا میکنند و مورد استفاده قرار میدهند.
جوانه و پوست برنج روغنی دارد که میتوان آن را تهیه نمود. روغن سبوس برنج ارزش غذایی بالایی دارد. مصرف آن بسیار مفید و سود آور است. این روغن را با دستگاه های بخصوص استخراج میکنند.

از روغن سبوس برنج بیشتر در کشورهای آسیایی مثل چین و ژاپن استفاده میشود. از این روغن برای پخت و پز میتوان استفاده کرد. این روغن خواص بسیار مهمی دارد و یکی از این خواص مهم خاصیت آبرسانی و مرطوب کردن پوست است. همچنین خاصیت ضد پیری دارد و به جوانسازی پوست کمک میکند. از خواص آب برنج چه می دانید؟

در ژاپن از این روغن به خاطر خواص آنتی اکسیدانی و نرم کنندگی ای که دارد برای تولید صابون ها و کرم ها استفاده میشود.

خواص این روغن

این روغن رنگ روشن و طعم بسیار خوبی دارد و برای تولید سس مایونز و مارگارین از آن استفاده میشود. همچنین در سالادها و سرخ کردن غذا از آن میتوان استفاده کرد. این روغن به چند روش تهیه میشود و بهترین روش تهیه آن روش پرس سرد است که با آوردن فشار زیاد به سبوس برنج گرفته میشود. برای گرفتن روغن سبوس برنج از مواد شیمیایی هم استفاده میکنند. همیشه به برچسب های روغنی که استفاده میکنید دقت کنید تا از روش کمپرس سرد درست شده باشد.

این روغن موجب کاهش کلسترول بد خون میشود. زیرا حاوی اسیدهای چرب ضروری است.
این روغن از نظر پایداری اکسیداسیونی بسیار عالی است. چون حاوی آنتی اکسیدان های مختلف طبیعی است. این آنتی اکسیدان ها شامل ویتامین E و اوریزانول است. این انتی اکسیدان ها هر دو دمای بالا و پایین پایداری را حفظ میکنند و باعث ماندگاری غذاهای پخته شده با روغن سبوس برنج میشود.

این روغن دارای مقادیر بالایی اسید لینو لنیک است. که نباید زیاد حرارت ببیند یا در مجاورت نور آفتاب قرار گیرد. زیرا موجب میشود طعم روغن برگردد و برخی از خواص خود را از دست دهد.

خواص روغن سبوس برنج برای پوست

از این روغن برای مشکلات پوستی میتوان استفاده کرد زیرا حاوی ویتامین E است. البته باید بدانید این روغن دارای دو نوع ویتامین E است. معروفترین آن توکوفرول است و دیگری توکوترینول است که ویتامین E را به یک مبارز در برابر رادیکال های آزاد تبدیل میکند. این ویتامین ها از پوست در برابر هوای سرد و خشک محافظت میکنند و به حفظ رطوبت پوست کمک میکند و ضد التهاب است. این روغن برای ترک پاشنه پا موثر است و همچنین برای ترک نوک سینه مادران شیرده مناسب است.

این روغن در پوست به راحتی نفوذ میکند و جذب میشود. به خاطر دارا بودن اسکوالان به پوست چرب کمک میکند تا چربی کمتری تولید کند. استفاده از این روغن از به وجود آمدن جوش و آکنه پیشگیری میکند.

استفاد از این روغن از سوزش بعد از اصلاح و جوش زدن جلوگیری میکند. برای درمان آفتاب سوختگی میتوان از این روغن استفاده کرد. همچنین به خاطر خاصیت ضد التهابی ای که دارد برای درمان اگزما موثر است.

روغن سبوس برنج برای درمان موخوره مفید است. همچنین برای درمان پسوریازیس موثر است. زیرا پوست ملتهب را تحریک نمیکند و برای استفاده مناسب است.