انجبار

Polygonum Bistorta

دوران گل دهی : خرداد تا شهریور زمان برداشت ساقه زیرزمینی : شهریور تا آبان و اسفند (تیره هفت بند)؛ گیاهی پایا ،با ریزومی ضخیم و مارپیچی است. برگ های پایینی آن سرنیزه ای هستند. در انتهای ساقه راست آن خوشه گلهای صورتی می روید. میوه آن فندقه و سه وجهی است. این گیاه در علفزارهای مرطوب ،مراتع ،گودالها و در ارتفاعات مختلف می روید . در قدیم از آن علیه اسهال خونی و طاعون استفاده می کرده اند . از آن ترکیبی بعنوان تریاق تهیه می کرده اند که علیه نیش زدگی مار استفاده می شده است. ریزوم بوته های جوان را ترجیحا در پاییز پس از گل دادن گیاه و در بعضی مواقع در بهار با دست بیرون می کشند. سپس آن ها را پاک نموده و پس از جدا کردن قسمت های سبز و ریشه های کوچک آن را دو قسمت نموده و در آفتاب یا در خشک کن با حداکثر ۶۰ درجه سانتیگراد خشک می کنند ،که پس از خشک کردن بایستی در محلی خشک و به دور از حشرات نگهداری شود. آن ها محتوی تانن های گالیک (۱۵ تا ۲۰ درصد) ،نشاسته ،کاتشین و اسید سیلیسیک هستند. این گیاه قویا قابض بوده و خونریزی های داخلی یا خارجی را بند می آورد. همچنین از آن ها علیه ترشحات معده – روده ای و اسهال های سخت و حتی علیه اسهال های خونی نیز استفاده می شده است. نشاسته زیاد موجود در آن که تبدیل به لعاب می شود اثرات مثبتی را همراه دارد . این گیاه از عناصر اصلی غرغره ها برای تورم دهان و ورم لوزتین است. همچنین از آن علیه ورم مخاط و آماسها استفاده می گردد. از همین خواص در دامپزشکی نیز استفاده می شود. از برگ های جوان این گیاه می توان در تهیه سالادها یا بعنوان سبزی پخته استفاده کرد.

خونریزی های داخلی یا خارجی را بند می آورد. همچنین از آن ها علیه ترشحات معده – روده ای و اسهال های سخت و حتی علیه اسهال های خونی نیز استفاده می شده است. نشاسته زیاد موجود در آن که تبدیل به لعاب می شود اثرات مثبتی را همراه دارد . این گیاه از عناصر اصلی غرغره ها برای تورم دهان و ورم لوزتین است. همچنین از آن علیه ورم مخاط و آماسها استفاده می گردد. از همین خواص در دامپزشکی نیز استفاده می شود. از برگ های جوان این گیاه می توان در تهیه سالادها یا بعنوان سبزی پخته استفاده کرد. بواسير – اسهال – اسهال خوني – واريس – سنگ‌هاي مجاري ادرار – التهاب لثه – سرطان روده – خونريزي بيني – قند – سوزاك – تصلب شرائين – اسهال كبدي – التهاب صفرا و… * نام‌هاي ديگر آن : انارف، اناريف، بيستورت و پوليگونوم بيستورتا مي‌باشد. ۱٫ طبع آن سرد و خشك است. ۲٫ براي درمان بواسير دكمه‌اي ۱۵ گرم ريشه انجبار را در سه ليتر آب بجوشانيد تا آب آن نصف شود سپس با ۳۰۰ گرم يا ۲۵۰ گرم شكر مخلوط كرده ۷ قسمت نموده ۷ روز صبح ميل شود. ۳٫ براي درمان بيماري اسهال و اسهال‌خوني ۳ گرم ريشه انجبار در ۲۰۰ سي‌سي آب ۲۰ دقيقه جوشانده صاف نموده روزي ۳ فنجان ميل شود. ۴٫ براي درمان غير ارادي ادرار مانند شماره ۳ استفاده شود. ۵٫ براي بيماري هاي وريدي منجمله واريس، فيليت (ورم جدار سياهرگ) ۵۰ گرم در يك ليتر آب به مدت ۲۰ دقيقه الي نيم ساعت بجوشانيد سپس صاف نموده پارچه‌اي را آغشته كنيد در محل درد بگذاريد. ۶٫ براي درمان اسهال حيوانات گياه را با كمي آب مخلوط كرده داخل علوفه آن ها بيفزائيد. اگر چنان‌چه گياه در دسترس نبود ۵۰ گرم ريشه خشك آن را در يك ليتر آب به مدت ۱۵ دقيقه جوشانده سپس داخل علوفه بريزيد. ۷٫ ريشه انجبار براي رفع سنگ‌هاي مجاري ادرار مفيد مي‌باشد. ۸٫ براي درمان التهاب لثه و لوزتين ۵۰ گرم ريشه انجبار را به مدت نيم ساعت بجوشانيد سپس صاف نموده غرغره شود.

۷٫ ريشه انجبار براي رفع سنگ‌هاي مجاري ادرار مفيد مي‌باشد. ۸٫ براي درمان التهاب لثه و لوزتين ۵۰ گرم ريشه انجبار را به مدت نيم ساعت بجوشانيد سپس صاف نموده غرغره شود. ۹٫ براي درمان سرطان روده و معده گل هميشه بهار۲۰ گرم، ريشه انجبار۲۰ گرم، برگ كاسني۲۵ گرم، گل بنفشه۲۵ گرم، تخم‌ گشنيز ۲۰ گرم، برگ گزنه ۳۰ گرم، ريشه باباآدم ۴۰ گرم، آويشن ۳۰ گرم، بومادران ۲۰ گرم، ريشه شيرين بيان ۲۰ گرم، گل بابونه ۳۰ گرم و دم اسب ۲۵ گرم اين گياهان را مخلوط نموده شب ۳۰ گرم در ۳ ليوان آب خيس نموده صبح ۱۰ دقيقه ملايم بجوشد ۳۰ دقيقه دم‌كنيد يك ليوان۱۰ صبح و يك ليوان۵ بعدازظهر تحت نظر پزشك ميل‌شود. ۱۰٫ براي درمان خونريزي و لكه بيني بعد از دوران قاعدگي گياه دم اسب ۳۰ گرم، ريشه انجبار ۲۰ گرم، كيسه كشيش ۲۵ گرم، گل بومادران ۲۵ گرم و گزنه ۲۰ گرم همه را مخلوط نموده ۱۰ گرم شب در دو ليوان آب‌جوش خيس نموده صبح ۵ دقيقه بجوشد ۲۰ دقيقه دم كنند هر ۱۲ ساعت يك ليوان با كمي عسل ميل شود. ۱۱٫ براي خشك شدن زخم‌هاي مزمن و بيماري قند ريشه انجبار ۱۵ گرم، ريشه ايرسا ۱۵ گرم، ريشه شيرين بيان ۴۰ گرم، مازو ۱۰ گرم، گلنار ۱۰ گرم، جفت بلوط ۱۰ گرم همه را آسياب نموده ۱۰ گرم در ۵۰۰ سي‌سي آب بجوشانيد تا آب نصف شود سپس روزي يك يا دو بار زخم را بشوئيد. ۱۲٫ براي درمان سوزاك از جوشانده انجبار استفاده شود ۳۰ گرم در يك ليتر آب ۵ دقيقه جوشانده ۲۰ دقيقه دم كرده هر شش ساعت يك ليوان مصرف شود. ۱۳٫ براي ورم پروستات مانند شماره ۱۲ استفاده شود. ۱۴٫ براي تصلب شرائين ۳ گرم در ۲۰۰ سي‌سي آب آهسته دم‌كرده روزي سه فنجان ميل شود. ۱۵٫ براي اسهال كبدي ۵ گرم در ۲۰۰ سي‌سي آب جوشانده روزي سه فنجان ميل شود. ۱۶٫ براي تسكين التهاب صفرا از دم‌كرده ريشه انجبار استفاده كنند. ۱۷٫ براي قطع خون در ادرار ۴ تا ۵ گرم در ۲۰۰ سي‌سي آب‌جوش دم‌كرده روزي ۳ فنجان همراه عسل بخورند و مسكن دردهاي صفرا مي شود. ۱۸٫ استعمال خارجي ريشه انجبار از خونريزي جلوگيري كرده و مانع گوشت آوردن زخم‌ها مي‌گردد ۶۰ گرم در يك ليتر آب به مدت نيم ساعت جوشانده سپس زخم را بشوئيد. ۱۹٫ بهترين روش استفاده ريشه انجبار: نيم گرم در آب خيسانده شود، زيرا آب‌جوش باعث حل شدن نشاسته آن مي‌شود و در نتيجه به‌ خاطر تركيب نشاسته با تانن ريشه گياه غيرمحلول مي‌شود. ۲۰٫ پاشيدن پودر انجبار بر روي زخم‌ باعث خشك‌شدن آن مي‌گردد. ۲۱٫ كساني كه انزال مني دارند از دم‌كرده ريشه انجبار مصرف كنند. ۲۲٫ براي درمان التهاب اندام‌هاي تناسلي زنان، از دم‌كرده آن روزي ۳ فنجان ميل و از شستشوي واژن نيز استفاده كنيد اين شستشو نيز باعث رفع ترشحات زنانگي نيز مي‌گردد. ۲۳٫ انجبار با املاح آهن، آلبومين و ژلاتين ناسازگار است.

۱۷٫ براي قطع خون در ادرار ۴ تا ۵ گرم در ۲۰۰ سي‌سي آب‌جوش دم‌كرده روزي ۳ فنجان همراه عسل بخورند و مسكن دردهاي صفرا مي شود. ۱۸٫ استعمال خارجي ريشه انجبار از خونريزي جلوگيري كرده و مانع گوشت آوردن زخم‌ها مي‌گردد ۶۰ گرم در يك ليتر آب به مدت نيم ساعت جوشانده سپس زخم را بشوئيد. ۱۹٫ بهترين روش استفاده ريشه انجبار: نيم گرم در آب خيسانده شود، زيرا آب‌جوش باعث حل شدن نشاسته آن مي‌شود و در نتيجه به‌ خاطر تركيب نشاسته با تانن ريشه گياه غيرمحلول مي‌شود. ۲۰٫ پاشيدن پودر انجبار بر روي زخم‌ باعث خشك‌شدن آن مي‌گردد. ۲۱٫ كساني كه انزال مني دارند از دم‌كرده ريشه انجبار مصرف كنند. ۲۲٫ براي درمان التهاب اندام‌هاي تناسلي زنان، از دم‌كرده آن روزي ۳ فنجان ميل و از شستشوي واژن نيز استفاده كنيد اين شستشو نيز باعث رفع ترشحات زنانگي نيز مي‌گردد. ۲۳٫ انجبار با املاح آهن، آلبومين و ژلاتين ناسازگار است.